La Table

LA TABLE

by

CoQuentin

Depuis mi septembre 2020, le Chef Coquentin vous a ouvert les portes de sa Table

Les horaires :

Lundi au vendredi / 09h00 - 11h00 / Petit-dej' SUR RESERVATION

Lundi au vendredi / 12h00 - 14h30 / Lunch

Jeudi & Vendredi / 18h30 - 22h00 / Dîner

Des formules lunch sont également proposées et se composent d'un potage, d'un plat du jour et d'un café ou thé

Les plats de la carte sont également disponibles à emporter mais à réserver avant 11h00

Plus d'informations sur la page Facebook La Table by Coquentin

Adresse : Rue du Grand Champ 5A; 5380 Fernelmont
+32 81 300 064 ou info@coquentin.be

Menu 3 services

à 42€

  • Entrées

    Joues de porc (PQA) confites / chips de pancetta / patates douces / céleri rave
    ou
    Noix de Saint-Jacques de Dieppe / mousseline de panais / émulsion au balsamique blanc / oignons aigre-doux

  • Plats

    Filet de biche basse température / samossa de civet aux coings / jus corsé à la fève de tonka / pomme fruit & airelles / pommes amandines
    ou
    Saumon cuit à l'unilatérale / fine tartelette de chicon & zeste d'orange / beurre blanc vanillé / purée de carottes

  • Desserts

    Planche de fromages de chez Maud & Pascal Fauville / condiments sucrés / pains aux fruits (suppl. 5€)
    ou
    "Mon Oufti ". Banane, banane & chocolat ... Avec un peu de rhum & autres gourmandises
    ou
    Mi-cuit au chocolat noir / glace vanille
    ou
    Colonel (sorbet citron & vodka)
    ou
    Véritable dame blanche
    ou
    Crème brûlée

Entrées

  • Noix de Saint-Jacques de Dieppe

    19€
    Mousseline de panais / émulsion au balsamique blanc / oignons aigre-doux

  • Joues de porc (PQA) confites

    16€
    Chips de pancetta / patates douces / céleri rave

Plats

  • Filet de biche basse température

    29,90€
    Samossa de civet aux coings / jus corsé à la fève de tonka / pomme fruit & airelles / pommes amandines

  • Saumon cuit à l’unilatérale

    26€
    Fine tartelette de chicon & zeste d'orange / beurre blanc vanillé / purée de carottes

Les Incontournables

  • Fondu parmesan « maison »

    1pc7€|
    2pc12€|
    Persil frit

  • Entrecôte de bœuf

    35€
    Frites au blanc de bœuf / sauce / salade fraîcheur

  • Tartare de bœuf Italien

    20€
    Frites au blanc de bœuf / salade fraîcheur

  • Tartare de bœuf à l’ancienne

    19,5€
    Frites au blanc de bœuf / salade fraîcheur

  • Pappardelles fraîches

    17,90€
    Pleurotes / velouté à la truffe

  • Le burger « Maison »

    16€
    Pur bœuf / frites au blanc de bœuf / salade fraîcheur

  • Le burger « Savoyard »

    18€
    Pur bœuf / frites au blanc de bœuf / salade fraîcheur
    Reblochon, pickles d'oignons rouges, mayonnaise au cumin, pancetta

  • Filet de bœuf Holstein

    28€
    D’origine belge / frites au blanc de bœuf / sauce / salade fraîcheur

Formule lunch

à 16€

  • Formule lunch

    Potage
    et
    Plat du jour

Desserts

  • Mi-cuit au chocolat noir

    9€
    Glace vanille

  • Véritable dame blanche

    9€

  • Colonel

    8€
    Sorbet citron & vodka

  • Crème brûlée

    8€

  • “Mon Oufti !”

    10€
    Banane, banane & chocolat ... Avec un peu de rhum & autres gourmandises

  • Café gourmand

    12€

  • Irish gourmand

    14,90€

  • Planche de fromages

    12€
    De chez Maud & Pascal Fauville / condiments sucrés / pains aux fruits