La Table

LA TABLE

by

CoQuentin

Enlèvement du lundi au vendredi de 11h00 à 15h00 à "La Table by CoQuentin" ou sur RDV.
ADRESSE: RUE DU GRAND CHAMP, 5A 5380 FERNELMONT
Les commandes sont vivement souhaitées: +32 81 300 064 ou info@coquentin.be

Entrées

(à réchauffer)
  • Vitello tonnato

    13
    Câpres au sel / tataki de thon rouge / vieux balsamique
  • Crevettes sauvages d’Argentine

    13
    Velouté au Noilly Prat / célerisotto / pickles de chou-fleur
  • Croquettes crevettes grises

  • Duo de fondus au parmesan “Maison”

    11
  • Potage du jour

    4
    Pain / beurre
  • Wraps

    6
    • Poulet, carottes, coriandre, sésame, menthe, oignons frits, miel & citron vert
    • Falafel, houmous, persil, radis, oignons, yaourt, concombre & iceberg
    • Poulet crunchy, iceberg, cheddar, sauce BBQ, maïs, avocat, piment d'Espelette

Plat

(à réchauffer)
  • Suprême de volaille jaune

    16
    Jus des carcasses au vin jaune / crème fleurette / morilles / grenailles rôties
  • Filet & ris de veau

    22
    Jus corsé au miel & fleurs de lavande / polenta rissolée
  • Cuisse de canard confite “Maison”

    14
    Pomme de terre Sarladaise
  • Omble chevalier

    18
    Crème de cerfeuil / pommes château / légumes de "La Ferme du Vieux Tilleul"
  • Civet de biche

    12
    Purée de panais / légumes tubéreux
  • Boulettes sauce tomate

    10
    Grenailles rôties

Plat

(cuit à la minute à emporter chaud)
  • Hamburger 100% pur boeuf

    9,5
    Cheddar / bacon / cornichons / salade / sauce "Maison" / pommes frites au blanc de boeuf

Desserts

  • Croûte spéculoos

    4
    Fromage blanc / zeste de lime / framboise
  • Crème brûlée & son kit de caramélisation

    4
  • Mi-cuit au chocolat noir

    4
  • Tiramisu

    4